Шкаф шоковой заморозки APACH SH03

Шкаф шоковой заморозки APACH SH03 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для качественного охлаждения и замораживания разных типов продуктов с сохранением в них всех органолептических свойств.

Области применения:

Качественное охлаждение и замораживание разных типов продуктов с сохранением в них всех органолептических свойств.

Дополнительные характеристики:

Максимальная температура в помещении: 43 °С
Максимальная отн. влажность в помещении: 65%
Шоковая заморозка продуктов происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 14 кг
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 11 кг
На шкаф возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).

Комплектация:

Термощуп (для определения температуры в толще охлаждаемого продукта)