Шкаф шоковой заморозки LAINOX RDRC20T

Шкаф шокового охлаждения LAINOX RDRC20T используется в заведениях общепита и на пищевых производствах.

Области применения:

Быстрая заморозка прошедших предварительную тепловую обработку продуктов

Особенности:

Система НАССР
Функция мягкого охлаждения
Настройка времени и статистика контроля за временем
Контроль с помощью температурного зонда
Ручное размораживание
Система возможности стерилизации
Цикл предварительного охлаждения
Вместимость: тележка 20 x 2/1 GN 490x715x1710 мм (расстояние между уровнями 63 мм размер противня 325х530 мм) или тележка 23 x 1/1 GN 582x530x1835 мм (расстояние между уровнями 70 мм размер противня 530х325). Тележки в комплект не входят.
Производительность в режиме: + 90 / + 3°C 70 кг максимум за 90 минут
Возможность установки до 4 зондов
Размер камеры: 740x760x1880 мм