Шкаф шоковой заморозки LAINOX NEOGC02

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOGC02 используется на крупных и средних предприятиях общественного питания, а также в супермаркетах и на пищевом производстве.

Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, рампой для загрузки тележки и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м3​ и толщиной 60 мм, испаритель — из меди и алюминия.

В камере возможно использовать тележки NKX201 вместимостью 20 GN 1/1 c расстоянием между уровнями 63 мм или CT0311 вместимостью 20 GN 1/1 c расстоянием между уровнями 70 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Области применения:

Быстрое охлаждение продуктов питания и полуфабрикатов с сохранением их первоначальных свойств
Быстрая заморозка продуктов питания и полуфабрикатов с сохранением их первоначальных свойств
Расстойка тестовых заготовок
Поддержание блюд в теплом состоянии
Подогрев блюд

Особенности:

Холодильный агрегат: встроенный
Производительность цикла охлаждения: 105 кг
Производительность цикла заморозки: 70 кг
Режимы работы:

Охлаждение
Заморозка
Медленное приготовление: 85 °C
Подогрев: 65 °C
Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C
Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности

7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
Функция установки времени и температуры
Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
Пользовательский режим с записью новых рецептов
USB-порт
Функция HACCP архивировния данных
Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
Система оттайки горячим газом
Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
Скругленная внутренняя облицовка
Хладагент: R404a 
Мощность:

Охлаждение: 7,1 кВт
Нагрев: 2,4 кВт

Потребляемая мощность:

Охлаждение: 7,1 кВт
Нагрев: 2,9 кВт

Размеры:

Камера: 670x750x2120 мм
Конденсаторный блок: 1060x760x575 мм

Толщина материала:

Корпус: 0,6 мм
Дверь: 0,8 мм