Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRp3-2/3-L

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRp3-2/3-L незаменим на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерском цеху и т.п.

Шокер сочетает в себе компактные размеры и высокую производительность, охлаждая и замораживая те же объемы продуктов, что и модели, рассчитанные на GN1/1.

Продуманная конструкция шокера позволяет, благодаря компактным габаритным размерам, устанавливать его на стандартном рабочем столе.

Области применения:

Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

Завершение циклов:

По установленному времени
По достижению нужной температуры внутри продукта

Шкаф подключен к системе Smart Service, которая обеспечивает доступ через QR-код к индивидуальному паспорту изделия и сервисной поддержке

Дополнительные характеристики:

Расстояние между направляющими, мм: 80
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %): до +35/ до 60
Температура в камере: до -35°С
Хладагент: R290
Тип оттайки: принудительная
Терморегулятор: электронный блок
Время охлаждения: 90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг: 11
Режим мягкого охлаждения
Масса замораживаемого продукта, кг: 7
Время заморозки: 240 минут
Режим быстрого замораживания
Термощуп